La cucina
SAPORE ALPINO
Tra tradizione e nuove scoperte
LA NOSTRA CUCINA VALTELLINESE
La natura qui è anche in cucina: il burro e i formaggi di malga, i sapori del bosco e la cacciagione, le verdure e le erbe tipiche. In Valtellina c'è un mondo da assaporare.
I piatti che rappresentano il nostro territorio sono quelli della tradizione contadina: i classici pizzoccheri, gli sciatt ripieni di formaggio filante, la bresaola e i salumi. Ma la cucina in Valtellina non è solo questo: piccoli frutti e ortaggi di stagione, carni da allevamento all’aria aperta, formaggi eccezionali e salumi fatti in casa. E ovviamente i grandi vini Nebbiolo: Inferno, Sassella, Grumello, Sforzato…
Colazione a kilometro zero
Ci piace farvi iniziare bene la giornata. Usiamo i prodotti del nostro territorio: latte, yogurt, miele e torte fatte in casa per gli amanti del dolce, affettati, uova e formaggi per chi preferisce la colazione continentale. Molto arriva direttamente dalla nostra azienda agricola, che produce succhi, confetture e mirtilli freschi. Se vi piacciono, potete anche acquistarli nello shop online o direttamente in agriturismo.
Eventi con cucina
Pochi tavoli e grande attenzione alle materie prime e alla gastronomia del territorio: in agriturismo organizziamo eventi con menù a tema, dedicati ai nostri ospiti e ai loro amici. Se invece vuoi farti due passi fino al centro storico di Sondrio, puoi provare la Trattoria Olmo! Guarda se il menù ti ispira!
Valtellina... in cantina!
In Valtellina ogni vecchia casa che si rispetti ha la sua cantina, perché è sotto queste volte che formaggi, salumi e gli ottimi vini valtellinesi danno il loro meglio. Noi abbiamo ripreso questa traduzione organizzando degustazioni e cene nella cantina dell'agriturismo, in collaborazione con le migliori aziende vinicole del territorio. Un'esperienza da provare!
